相信很多人一定到癌症就毛骨悚然，它带给人的痛苦难以言语。正因如此，预防癌症成为大家
多吃这几种食物可以抗癌
那么，究竟哪些食物可以抗癌呢？别急，下面为大家详细介绍几种食物！
芥蓝
芥蓝是春天的代表蔬菜之一，南方人，尤其是广东人喜欢吃芥蓝，可北方人对这种蔬菜感情不深，也不常吃。很多人以为芥蓝就是一种普通青菜，但事实上，它和萝卜、菜花、圆白菜等一样，都属于十字花科类蔬菜。
很多人都知道，十字花科蔬菜被称为“抗癌蔬菜”,就是因为其中富含具有抗癌作用的硫甙类物质，但大部分人不知道的是，在经常食用的蔬菜中，芥蓝中的硫甙类物质含量最高，萝卜和很多人都很追捧的西兰花等都排在它的后面。从这点来看，芥蓝中的抗癌物质含量相对最多，营养保健功效也高。要注意，芥蓝虽然富含抗癌成分，但毕竟只是一种蔬菜，不要过于迷信它。
红薯叶营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，所以有人还把红薯叶称为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”,现代研究表明，红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，保护视力，预防夜盲的良好保健功能，所以感兴趣的人也不妨来盘爆炒红薯叶尝尝。
红薯虽好，但也不能多吃。本身脾胃不好的人，不宜生食红薯，胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸，甚至引发脘腹胀满，乃至胃脘疼痛等。
西红柿
西红柿富含维生素A、B、C及人体可直接吸收的葡萄糖、果糖，还有人体不可缺少的钙、磷、铁、硫、钾等矿物质元素，尤其还含有维生素P.加热时番茄红素和其他抗氧化剂含量会出现显著上升。加热时间越长，番茄红素和其他抗氧化剂增幅越大。番茄红素作为一种抗氧化剂，其对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，可降低人患癌症和心脏病的风险。
玉米
玉米即玉蜀黍，其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。玉米含有大量植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁，这些能提高人的免疫功能，以发挥防癌作用。
茄子
含有重要的防癌物质--龙葵碱，这种物质能对体内的肿瘤有极强的抑制作用，对于防治胃癌更有绝好的效果。常吃点茄子还能促进人体进行乙酰胆碱的分泌，这种物质能很好的形成消化液和促进肠胃的蠕动，这对于调节肠胃健康和缓解便秘产生发挥重要的作用。
并且对于一些肥胖患者来说，体内脂肪过多，这都是诱发癌症的重要因素，而常吃茄子能起到吸收体内多余脂肪的目的，对于肥胖和想要健康减肥的人而言是一种极好的养生瘦身食物。
另外，在吃茄子的时候千万不要习惯性的将茄子皮扔掉，因为茄子中所含的防癌成分，大多数都存在于茄子皮中，所以扔掉之后便不能很好的起到防癌的目的。
豆角性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
另据研究表明，豆角能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。豆角中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
癌症患者治疗期，对这几种食物要说不
癌症患者在治疗期间，饮食十分挑剔，限制饮食，一些食物会加重病情，对治疗十分不利，那么患病人群不该吃哪些食物呢？有没有需要忌口的食物呢？
太忌口竟活活饿死自己
不少肿瘤病人太忌口，这也不敢吃，那也不敢吃，导致营养状况日趋恶化，对治疗很不利。
“真有病人因为忌口，瘦得只剩皮包骨头，活活被饿死的都发生过！”专家痛心说，有个肿瘤病人去看了中医回来后一点肉腥都不沾，餐餐吃斋，复诊时发现重度营养不良。随后针对肿瘤的所有治疗效果都变得非常差。归根到底是，病人节食过度造成免疫功能低下，继而影响肿瘤的治疗。
其实，肿瘤病人同样需要保证正常的营养摄入（基本的营养素），一日三餐应该均衡饮食。
发物真的不能吃吗？医生叫你跟着感觉走
癌症患者治疗期，需要对这几种食物说不
忌口是指不能吃那些对病情有刺激的食物，像牛肉、鸭肉、鹅肉在中医眼中都属于发物，容易刺激疾病发作。肿瘤病人到底吃不吃好？
专家表示，这些肉类因含有较多的动物激素，可能对肿瘤的发展有不良影响。他教一个好方法可以让所谓“发物”减少副作用，“其实将牛肉、鸭肉煮得时间长一点，炖烂一点，也就破坏肉中的激素，并且少量进食，应该是没有问题的”.
肿瘤病人真正要远离的，不过三类食物
肿瘤病人的忌口不宜太严，食谱不能太窄。在肿瘤医生看来，不管是肺癌、肝癌，还是肠癌、胃癌，真正要避免吃的东西其实就三大类：
1、太辛辣刺激的食物
过于辛辣的食物对消化道刺激大，应该限制进食。来自湖南、四川等地区的病人，得肿瘤以后需要适当减少吃辣，不是让你绝对不吃，只要求你比以前少吃一点。
2、烟草与酒水
长期吸烟是致癌的危险因素之一，而饮酒过多也是伤肝伤身。得了肿瘤，更应该戒烟限酒，最好不喝酒。肝癌的病人一定不能再喝酒。
3、煎炸油腻的食物
煎炸油腻之品本身就不健康，一些用“地沟油”反复煎炸出来的食物甚至含有致癌物，就算是健康人也要注意远离它们。肿瘤病人需要营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果，需要高质量的营养，但吃的量不要太多。
