北京看白癜风哪间医院效果好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/现在正是吃菱角的季节。菱角的种类有四角菱、两角菱、无角菱等多种，不同的地方的种类各不相同。鲜菱角可当作水果生食，它的口感较脆，能清热生津、消暑解毒。老菱角熟食口感粉糯，具有到益气健脾、强健体魄的功效。而且食用菱角能还能滋润皮肤、乌黑秀发，增加饱腹感。菱角脂肪含量可以忽略不计，热量也不高，所以还能辅助减肥。菱角除了当水果吃，用来炒菜、煮粥、炖汤都是不错的选择。今天给大家带来一道家常小炒--西芹炒菱角。西芹亦是不可多得的养生食材，含丰富的粗纤维，能帮助身体排出垃圾。西芹与菱角搭配一起炒着吃，味道清香美味，营养丰富。可以把这道菜加入到减肥期菜单中。闲话不多说，一起来看看这道菜的详细做法。西芹炒菱角菱角克西芹克枸杞1小把葱5克姜5克料酒1汤匙盐1茶匙水淀粉适量鸡精少许油适量芝麻香油1茶匙嘉兴特产南湖菱红菱新鲜菱角四角红菱5斤野生红菱角带壳包邮淘宝月销量￥29.9￥58购买已下架1、菱角洗净，然后在蒂部切一刀，沿着刀口就可以很方便剥壳了。所有菱角都去掉壳，菱角容易氧化，剥好放淡盐水中。2、西芹洗净，去叶去老皮，切成菱形段；葱切段，姜切丝待用。3、准备一锅清水，加入一勺盐和几滴油，水沸放入西芹段焯水2分钟，直至西芹颜色变绿。4、西芹捞出，用冷水将其冲至完全冷去，沥去水分待用。5、清水中加入些许盐，再次将水煮沸，放入剥好的菱角，焯煮至熟，捞出沥水待用。6、锅中加入油，加至四五成热，放入姜丝、葱段煸炒出香味。7、将西芹和菱角放入锅中，大火翻炒片刻。8、枸杞事先清洗干净，然后放入锅中炒匀。9、此时淋入1汤匙料酒，加1茶匙盐、少放鸡精翻炒均匀。10、淋入水淀粉勾芡，再加1茶匙芝麻香油增加香味。美味的西芹炒菱角就做好了！嫩菱角可以生吃，生吃过多易损伤脾胃，老菱角最好煮熟后再吃。挑选菱角选个头又大又饱满的，角越弯越粗的，颜色偏深色的好吃。喜欢为您推荐的西芹炒菱角吗？记得来留言哦！喜欢本文的亲们请点赞、收藏、评论和转发，有什么不对之处也欢迎来吐槽、指点。
