大家好，我是会姐。本人真的是喜欢吃小龙虾，对鲜香麻辣的小龙虾真的是一点抵抗力都没有，让人允指回味的十三香小龙虾……这才是夏天该有的样子！那么今天我们就在家里自己制作十三香小龙虾，我们自己制作小龙虾的时候有一个步骤，是必不可少的，就是小龙虾清洗好以后，一定要过油炸一下。下面我来给大家分享一下制作流程。
我们首先看一下小龙虾的功效有哪些呢？适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用，并且富含镁、钙、磷、铁，对小儿、对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。小龙虾的营养丰富，肉质松软，易消化，孩子和孕妇吃也是比较好的！
准备：小龙虾4斤，清洗干净。《大料》香茅草20克、丁香10克、白芷20克、草果10克、草蔻10克、良姜20克、香叶20克、小茴香20克、排草10克、花椒10克、荜拨10克、香砂20克、花椒10克、毛桃10克、白寇十克、孜然20克、槟榔20克、肉蔻10克、香果10克、千里香20克、桂皮20克、栀子20克、香菜籽20克、山楂10克、白果10克、山奈10克、桂枝20克、甘草20克、陈皮20克。以上十三香料放入搅拌机，搅打成粉末。
然后准备：白芝麻2克、香菜1克、盐5克、白糖40克、鸡粉10克、香油3毫升、姜末克、青椒圈50克、蒜末克、八角40克、豆瓣酱克、洋葱末克、辣椒面克、花椒面克。锅内放油加热至度，放入清洗干净的小龙虾，炸至2分钟后捞出，然后锅内倒入毫升的食用油，放豆瓣酱、辣椒面、花椒面、十三香粉搅拌均匀，熬成十三香麻辣酱。盛入一个小盆里面备用。
在起锅烧油，放入蒜末、姜末、洋葱末炒匀，炒出香味以后加入十三香麻辣酱，继续翻炒几下，然后加入炸好的小龙虾，添加适量的清水，然后放鸡粉、盐、糖、青椒圈、十三香粉30克，翻炒均匀，小火焖煮15分钟。
最后撒上香油、芝麻、香菜即可。香喷喷的十三香小龙虾就出锅了，非常好吃，简单易学。非常感谢大家阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐、中餐、各种面点、烘焙、甜点、冰淇淋等等，欢迎大家来访，喜欢我的各种家常美食请点赞、分享、收藏、